央视网消息：记者从北京水屯市场获悉，据5月21日对鸡蛋价格的监测数据：鸡蛋批发价158/箱（22.5公斤），折合7.02元/公斤，周环比下降4.22%，月环比上涨3.23%，上市量5.6万公斤，供应充足。

　　市场来源系统监测数据：市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应占90%以上。

　　就后势蛋价运行情况来看，尽管当前蛋价持续波动下行，但蛋鸡养殖户仍有利可图，后期随着气温逐渐升高，养殖户储存成本和难度增加，势必会加大蛋品出库数量，供应量将持续稳定。从消费情况来看，夏季蛋品消费规律性减少，尤其是当前肉价偏低，替代作用进一步增强。综合分析来看，蛋价仍有小幅走低的空间。