上周天气炎热，雨水较多，蔬菜生长较快，这个季节的蔬菜集中上市，数量较多，高温也影响蔬菜的存储，容易坏掉。黄淮市场监测的83个常见蔬菜品种中，价格上涨的有12个品种，价格下降的有38个品种，价格持平的有33个品种。上周进入8月天气气温较高的影响大部分蔬菜价格波动不大，有小部分蔬菜价格有所上涨或下降，上涨的有：南瓜、叶菜类，下降的有：大白菜、青椒、尖椒、西红柿、西葫芦等。

　　热点：香菜

　　上周香菜均价为14元/公斤，为什么价格那么高？是供应量少了！据商户反映，是雨水及高温造成的。这段时间大家都知道，全国多地都有雨水，导致香菜的生产受到影响，减产严重。

　　其次，是香菜的不可替代性造成的。按照当前香菜的产区来源，从黄淮市场来看，主要有三个地方，一个是郑州万邦，商配货来的；一个是山东地区，还有一个就是本地，但是本地普遍不进黄淮市场精品区，而是直接在郊菜区出售。

　　预计8月份还受缺付期的影响，蔬菜交易量和菜价还会波动。