春天到了。
小草从湿润的泥土里钻出来；田地里的小菜苗偷偷地探出了小脑袋；金黄色的油菜花开得正旺。但母亲告诉我，食用它们之前，应用谈盐水浸泡，多次清洗。因为路边车轮滚滚、尾气阵阵；远处工厂废气阵阵，烟尘散落。
我童年时代的田野，总是一副水草鲜美的景象，那整片的一望无际的油菜田，像是给绿色的地毯上铺上了一层厚厚的黄绒，油菜田旁边的小河里，河水碧绿，菜影倒映，黄绿分明。清风徐来，花香扑鼻，耳边还能听到鸟儿欢呼声……
但如今在我的家乡已经鲜见。那些良田已不是原先的良田，良田已被四通八达的公路、工厂包围，再也长不出记忆当中鲜嫩的青菜了。因为化肥的过度使用，工业污染的日益渗透，无声无息的植物让人觉得惨不忍睹。
我越来越吃不上土生土长的鲜嫩青菜了，而菜市场里出售的各种蔬菜，看似鲜嫩，但味道不正，毕竟是温棚催熟的东西。我越来越吃不上土生土长的鲜嫩青菜了，那是儿时的味道，消失的味道。
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