该保鲜库可贮藏保鲜无公害优质金口芹菜达5万斤，土豆20万斤，产品附加值高，按目前市场价格芹菜每斤增值1.1元、土豆每斤增值0.3元算,年毛利润可达11.5万元，扣除成本及管理成本3万元，仅此两项就可实现纯利8.5万元，还可解决部分富余劳动力，具有很好的社会效益和经济效益。农产品保鲜机械化示范基地重点解决了蔬菜的机械化保鲜技术，为大面积发展优质无公害蔬菜，解决蔬菜的贮存和销售提供了保障，已成为即墨市现代优质高效农业的对外示范窗口。

保鲜库建成前，合作社农户全部挖地窖储存芹菜，这种方法一个地窖只能储存2000斤芹菜，而且会随着温度，湿度等气候因素的变化而使芹菜的品质下降，以致造成收入降低。保鲜库的建成，在很大程度上解决了储藏的问题，确保了芹菜储存后的品质。芹菜大量上市时，可低价收购贮藏，等芹菜价格提高后，再投放市场，这样，既可以缓解农民卖菜难的问题，又能增加农民收入，起到了保值增值的作用。