（1）农药防治。①因地制宜选用抗病虫品种；②种子处理：主要有温汤或药液浸种、高温干热消毒、药剂拌种等；③适时播种；④培育壮苗；⑤深翻整地，施足腐熟基肥，合理轮作、间作；⑥改进栽培方式、加强田间管理。　　

    （2）物理防治。①利用灯光进行防治：使用黑光灯可以诱杀多种害虫；利用阳光晒种杀虫灭菌；使用遮阳网抑病；②利用颜色进行防治：使用黄板、蓝板或白板诱杀害虫；使用银灰膜或银灰拉网、挂条驱避害虫；使用镀铝聚酯反光幕可以增温、降温、防止病虫害发生；使用多种功能膜可以防病、抑虫、除草；③利用热能进行防治：晒种、温汤浸种等高温处理种子。　　

    （3）生物防治。①以虫治虫；②以菌治虫：主要包括：利用苏云金杆菌（BT）等细菌；利用蚜霉菌、白僵菌、绿僵菌等真菌；利用核型多角体病毒（NPV）；利用阿维真菌素等；③利用藜芦碱醇溶液、苦参、苦楝、烟碱、双素碱等植物源农药防治多种害虫；④使用植物抗菌剂：主要包括井岗霉素、多抗霉素、庆丰霉素、农抗120、农用链霉素及新植霉素等农用抗菌剂。　　

    （4）合理使用化学农药防治。无公害蔬菜并非不使用化学农药，化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段，特别是病害流行、虫害爆发时更是有效的防治措施，关键是如何科学合理地加以使用，既要防治病虫为害，又要减少污染，使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许的范围内。要做到合理使用化学农药，需要注意以下几点：①熟悉病虫害种类，了解农药性质，做到对症下药；②严格执行国家有关规定，禁止使用高毒高残留农药；③选用高效低毒低残留农药；④掌握正确施药技术；⑤正确掌握用药量。应按照农药使用说明书上标的使用倍数或亩用量幅度范围的下限用药，不得随意增减。配药时需要使用称量器具，如量筒、量杯等；⑥交替轮换用药，正确复配、混，防止单一长期使用一种农药使病虫产生抗性；⑦选择适当的施药方式，使用合适的施药器具；⑧严格掌握农药使用的安全间隔期，施用后不到安全间隔期天数的蔬菜不得采收上市。　　

    2.采取无公害蔬菜施肥技术　　

    目前许多商品蔬菜中硝酸盐含量过高，主要原因是有机肥施用量偏少，速效氮肥用量过高，磷、钾肥搭配不合理。无公害蔬菜施肥原则是：合理施肥、培肥地力、改善土壤环境、改进施肥技术、因土、因菜平衡协调施肥、以地养地，实现可持续发展。采用以下施肥技术：①大力增施有机肥，提高施用酵素菌沤制的堆肥和生物肥料；②采用配方施肥技术，能有效地解决叶类蔬菜增施氮肥与控制硝酸盐含量之间的矛盾；④生产上长期施用化肥的农田中，微生物已十分稀少，有机质不能消化掉，造成有机分解受阻，营养元素流失，降低了土壤资源利用率。对这类菜田应该把生物肥料和化肥混合施用，对改良久施化肥的土壤有很好效果，一方面可弥补生物肥料中含氮量不足的缺点，另一方面可使化肥不易流失；⑤近年引进开发的元素复合液肥，含有多种氨基酸、氮、磷、钾微量元素及数十种植物化学成分和微生物代谢物，具有很强的作物综合生化调控能力和迅速补充养分的功能，值得推广利用。　　

    3.采取无公害蔬菜农药残留防控技术。加强农药残留检验、监测、控制，做到合理用药、合理生产，以试验、示范为前提，引导和开发优质蔬菜生产技术研究，实践优质蔬菜生产技术理论。