当前,我县种植芦笋产区,由于病害严重发生,6、7月份芦笋枝叶就枯黄了,为了挽救笋园,于是就将芦笋枝叶全部清除,让新稍长出,然后加强肥水管理和防治病虫害工作,保护新茎生长,约50-60天左右,开始采笋,这种夏季清园换茎方法,原本是为了挽救重病笋园而想出的没办法的办法,但现在被固化成一种栽培模式,似乎不论什么时候留的茎和长势如何,或病虫害是否严重,在6-7月份都要清园换头,这种做法是不科学的。
据观察芦笋养分积累规律,芦笋嫩茎从土壤中长出,第一个月是纯消耗(叶色淡黄色),它的生长,枝叶的展开靠的是储藏在肉质根中的养分,等枝叶长成了,有了绿色部分(茎叶绿色),开始进行光合作用,产生固化产物。同时自身也有呼吸作用,要消耗一些固化产物,所以第二个月由于光合速率不强,除去消耗,积累不多,到了第三个月,光合作用进一步加强,积累越来越多,在正常生长情况下,第50-120天是积累最多的时期(叶色浓绿,有光泽),120天以后逐渐下降,一般春季抽出的嫩茎,正常功能期是150天左右。
了解了芦笋养分积累规律,就可以知道夏季清园换茎的做法是否正确,正常情况下,6月份开始留母茎,它的功能期可到11月底。若管理得当,则有90天是植株养分积累高峰期,为明年高产打下基础的时期,同时还有一部分营养成为夏季产量,在正常生长情况下,在7月底下是植株积累养分的时期,若一味进行清园换茎,养分积累大量减少,这是很大损失。实际上是减少下年产量,也影响品质,实践证明,正常生长的芦笋夏季清园换茎的要比养护得当不换茎的笋田减产50%,当然的两种情况例外,一种是生长期超过200天。茎叶正常枯黄;另一种是严重感病导致茎叶枯黄,也说不上养分积累,这种情况清园换茎或许是保命的方法。