1.培育壮苗播前将土方或纸袋或塑料钵排列整齐灌足透水，用木棒将孔眼调整的深浅一致，孔眼深3至4厘米，然后播种。壮苗标准：不同季节，不同茬次因育苗温度各异而不同，育苗时间也各异。一般苗龄30天左右，具4至6片真叶，茎粗节短，无倒伏现象，无病害。
    2.重施基肥前茬作物收获后深翻20至24厘米，翻后晒垡或冻垡。扣棚后，每667平方米撒施3000至5000千克优质腐熟有机肥，并混施过磷酸钙30至50千克，草木灰50至60千克，再深翻15至18厘米，翻后耙平做畦适时定植。
    3.定植后水肥管理从定植到显蕾原则不浇水施肥，主要是中耕培土，以促进根系发育，植株健壮生长。第三次中耕培土至第一节基部，使基部再次长出侧根，扩大吸收面积。当显花蕾后立即随水冲稀粪500至700千克或复合肥15至20千克，再锄松地表，作最后一次浅中耕，以控秧促荚。第一荚果结成小荚，第二花刚谢后，开始灌大水。以后由于荷兰豆连续开花结荚，同时基部进行一次分枝，需肥水量很大，间隔10至15天灌1次肥水，最好稀粪和化肥间隔使用，每次施尿素10至15千克，过磷酸钙20至25千克或腐熟人尿粪1000千克。特别是结荚盛期每667平方米施草木灰50千克或硫酸钾10至20千克，以补充钾素。