1、提早育苗，培育壮苗菜栽培技术。瓜类、茄子类、蕃茄类育苗在11月下旬～12月上旬开始育苗，黄瓜、豆类可推后到11月下旬2月初育苗。　　 
    2、深沟高畦，施足基肥。厢宽1米，沟深0.3米，长视田块而定，移栽前施足基肥，亩施腐熟人畜粪1500公斤，磷肥50公斤，复合肥50公斤。施肥时采用全层撒施，结合翻土进行。肥与土充分拌匀，并进行7～10天发酵后，再定植或播种蔬菜。　　 
    3、适时移栽，适当密植。部分蔬菜秧苗适宜育龄参数，番茄70天，辣椒80天，茄子90天，黄瓜35天。株行距分别为：西葫芦60×50厘米，茄子50×45厘米，黄瓜60×50厘米，每窝2株；番茄60×20厘米，单株整枝，辣椒33×40厘米，豇豆、四季豆60×50厘米，每窝4～5苗。　　 
    4、加强管理。早春阴雨天气，寒潮频繁，应采用地膜覆盖，增强保温保水效果。做好肥水管理和中耕除草，促进蔬菜健壮生长。　　 
    5、激素调控，保花保果。蕃茄、茄子可用20～30毫克/斤倍浓度2、4-D涂抹果柄或用25～50毫克/斤浓度防落素涂花，瓜类可用50倍浓度的高效坐果瓜灵涂抹果柄，但不宜涂抹在果实上，以防产生畸形果。　　 
    6、加强病虫害防治。严格按照无公害蔬菜生产操作规程，采取轮作、垄作，抗旱排涝，清洁田园，种子消毒，苗床防病，棚室消毒，药剂防治等措施，合理使用高效、低毒、低残留农药，禁用高毒、高残留农药，抓好大棚蔬菜的病虫害防治，生产无公害优质蔬菜。