春菠菜栽培的关键在于争取早播、防止早期抽苔。
    1、选择品种 春菠菜宜选用抽苔迟的圆叶菠菜。
    2、浸种催芽 为了加速出苗，播前种子用凉水浸泡12～24小时，并用竹扫帚把上下戳动，刺破果皮，取出后置于15～20℃下催芽（种子铺的厚度约为15厘米，上盖湿麻袋片保持湿润），3～5天胚根露出后即可播种。
    3、播种 在日平均气温达4～5℃时即可播种。施足基肥，采用湿播法播种，每亩播种量5～6公斤。
    4、田间管理 早期管理以保墒为主，少灌轻灌，防止温度过低。2～3片真叶后，植株进入生长旺盛期，水、肥要跟上，以促防早抽薹。