（1）速冻和真空保鲜 ：速冻糯玉米鲜果穗的加工工艺流程为：鲜果穗→去苞叶→清洗（擦干） →水煮（12min） →冷却(流动冷水) →沥干→封装→速冻（-30℃，5～6h） →冷藏(-10℃)。也可以将处理好的果穗直接进行真空包装，然后在常温下保存。　　 
    （2） 加工罐头：可加工成鲜粒罐头和玉米羹罐头。　　 
    （3） 制作特色食品 　　 
    （4） 用于酿造　　 
    （5） 加工淀粉和淀粉糖