乌牛早是广西三江县2005年从浙江引进的茶叶新品种，栽培技术如下：
    一、品种特征特性
     该品种无性繁殖,属灌木型,中叶类,特早生种。植株大小中等,树姿半开张。原产浙江省永嘉县罗溪乡。叶绿色,有光泽,椭圆或卵圆形,茸毛中等,叶面微隆起。芽叶尚壮,一芽三叶,百芽重40.5克。三江县一般2月上旬萌芽，中、下旬可采一芽一叶,开采期早,育芽力和持嫩性强,抗性强,结实少,单产高。适制绿茶和扁形绿茶,品质良好。适宜在绿茶区作搭配品种种植
     二、栽培技术
     1.栽植规格　采用一二条的条栽密植,每亩种1500～2000丛,每丛2～3株,每亩需茶苗4000～4500株,行株距为1.5米×0.33米。
     2.种前土壤深翻,分层施入基肥　深翻50厘米以上。亩施基肥量,厩肥2000～2500千克,菜饼50～100千克,磷肥25～50千克,厩肥施入下层,磷肥施入上层,饼肥居中。
     3.开种植沟　茶苗定植前应先开好种植沟,以便苗木运到后能及时定植。一般可预先开沟深30～45厘米,宽30厘米,定植前适当修整。
     4.移栽,浇返青水　移栽时苗要扶正,每株稍微分开,使茶苗根系在穴内能自由伸展,另一手填土,立稳苗木,继续填土,填到一半时,用手压紧根际土壤,使土与根系紧密结合,后再继续填土,填至根颈处为止,再充分压紧土壤,移植深浅要适当。茶苗移栽后应立即浇1次水,过数天苗返青后,再薄施人粪尿或0.5%～1.0%浓度的尿素液1次,促进根系生长。
      三、移栽后管理要点
     茶苗定植前土壤已进行深翻,一般可视杂草发生情况每年进行1～2次,深度以7～10厘米为宜。秋冬季节注意防旱、防冻、补缺和淘汰劣苗。
      植后第二年亩需施纯氮10千克,第三年施25千克,第四年施30～35千克,以后每年按生产7～8千克茶施纯氮1千克计算,氮磷钾比例为4∶1∶1,按基肥40%,追肥60%分次施用,并根据病虫发生情况及时进行防治。
第一次定型修剪高度为离地15～20厘米,第二次定型修剪在第一次高度上再提高15～20厘米,第三次定型修剪在第二次高度上提高15—20厘米，经过三次定型修剪后,每年一般只需轻修剪即可。第一次定型修剪后,长至40厘米以上的进行采摘,春茶多留,夏茶少留,秋茶不留。3～4年生时,春茶留2叶采,夏茶留1叶采,秋茶留鱼叶采,以后视树势酌情留1叶采,将树高控制在80厘米以内。