大葱属百合科葱属二、三年生草本植物，以嫩叶和肥大的假茎为产品，是人们最喜爱的蔬菜之一，在人们的日常生活中占有重要的位置，嵩县闫庄通过采用露地多茬栽培方式，基本达到周年供应。为了达到大葱生产优质、高产、无公害、高效益的目的，本镇政府参照NY/T5224-2004标准，特制定无公害大葱生产技术规程。　　

1　范围　　

本标准规定了无公害大葱的无公害生产的产地环境技术条件，肥料农药使用原则和要求，生产管理等系列措施。本标准适用于嵩县无公害露地大葱无公害生产。　　

2　引用标准　　

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 　　

GB4285　　　　农药安全使用标准　　

GB/T 8321 农药合理使用准则　　

NY 5010无公害食品  蔬菜产地环境标准　　

3　产地环境技术条件　　

无公害大葱生产的产地环境质量应符合NY 5010无公害食品  蔬菜产地环境标准的规定。 　　

4　肥料、农药使用的原则和要求　　

无公害大葱生产中肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按NY/T 496执行；控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按GB4285　农药安全使用标准及GB/T 8321 农药合理使用准则执行。　　

大葱常见病虫危害有13种，其有利发生条件附录A（提示的附录）。　　

5　生产管理措施　　

5.1 育苗　　

　5.1.1　 育苗方式　　

露地育苗。　　

　5.1.2　 品种选择　　

选用优质、抗病、高产的品种，如：章丘大葱、隆尧大葱、海洋大葱等。　　

　5.1.3　 种子质量　　

符合GB8079要求。　　

　5.1.4　 用种量　　

每667m2用种3kg－4kg。　　

　5.1.5　 种子处理　　

用55℃温水搅拌浸种20min－30min,或用0.2%高锰酸钾溶液浸种20min－30min,捞出洗净凉干后播种。　　

　5.1.6　 育苗床准备　　

 选地势平坦，排灌方便，土质肥沃，近三年未种过葱蒜类蔬菜的地块。结合整地每667m2施腐熟有机肥6000kg－8000kg，磷酸二铵20kg。浅耕细耙，整平作畦。　　

　5.1.7　 播种　　

　5.1.7　.1 播种期　　

 秋播9月中旬－10月上旬，春播3月中旬－4月上旬。　　

　5.1.7　.2 方法　　

 浇足底水，水渗后将种子无效撒播于床面，覆细土0.8cm－1.0cm。　　

　5.1.7　.3 控制杂草　　

 在播种后出苗前，用33%除草通乳油每667m2150g，兑水30kg－50kg喷洒床面。　　

　5.1.8　 苗期管理　　

 秋播苗。苗出齐后，保持土壤见干见湿，适当控制水肥，上冻前浇一次冻水，寒冷地区可覆盖一层马粪或碎草等防寒。幼苗株高8cm－10cm,三片叶时越冬最佳。翌年春季土壤解冻后及时浇返青水，幼苗返青后结合浇水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。间苗1－2次，苗距3cm－4cm见方，定植前7d－10d停止浇水。　　

 春播苗。播种后可覆盖地膜，保温保湿，幼苗出土后及时撤膜，随着天气变暖，加强水肥管理，保持土壤湿润，给合浇水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。及时间苗和除草。　　

　5.1.9　 壮苗标准　　

 株高30cm－40cm，6片－7片叶，茎粗1.0cm－1.5cm，无分蘖，无病虫害。　　

 5.2 定植前准备　　

　5.2.1　 前茬　　

 为非葱蒜类蔬菜。　　

　5.2.2　 整地施肥　　

 地要深耕细耙，在中等肥力条件下,结合整地,每667m2撒施优质有机肥4000kg (以优质腐熟猪厩肥为例),氮肥(N)3kg(折尿素6.5kg),磷肥(P2O5)5kg(折过磷酸钙42kg),钾肥(K2O)5kg(折硫酸钾10kg)。以含硫肥料为好。定植前按行距开沟，沟深30cm，沟内再集有中施用磷钾肥，刨松沟底，肥土混合均匀。　　

 5.3 定植　　

　5.3.1　 定植期　　

 6月中、下旬。　　

　5.5.2　 密度　　

 每667m212000株－22000株，行株距60cm－80cm×5cm－7cm。　　

　5.3.3　 方法　　

 葱苗要分级，按大、中、小苗分开定植。　　

 干插法。在开好的葱沟内，将葱苗插入沟底，深度以不埋住五杈股为宜，两边压实后再浇水。也可采用湿插法，即先浇水，后插葱。　　

 5.4 定植后管理　　

　5.4.1　 中耕除草　　

 定植缓苗后，天气逐渐进入炎热夏季，植株处于半休眠状态，一般不浇水，中耕保墒，清除杂草，雨后及时排出田间积水。　　

　5.4.2　 水肥　　

　5.4.2　.1 浇水　　

 进入8月份，大葱开始旺盛生长，要保持土壤湿润，逐渐增加浇水次数和加大水量，收获前7d－10d停止浇水。　　

　5.4.2　.2 追肥　　

 追肥品种以尿素，硫酸铵为主；结合浇水，分别于立秋、白露两个节气,每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)进行。生长中后期还可用0.5%磷酸二氢钾溶液等叶面追肥2－3次。　　

　5.4.3　 培土　　

 为软化葱白，防止倒伏，要结合追肥浇水进行4次培土。将行间的潮湿土尽量培倒植两侧并并拍实，以不埋住五杈股(外叶分杈处)为宜。　　

5.5 病虫害防治　　

各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。 　　

　5.5.1　 物理防治　　

用糖、醋、酒、水、敌白虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例配成溶液，装入直径20cm－30cm的盆中放到田间，每200m2放一盆，随时添加溶液，保持不干，诱杀不干，诱杀葱蝇等害虫。　　

　5.5.2　 药剂防治病害　　

　5.5.2　.1 霜霉病　　

 发病初期喷洒90%三乙磷酸铝可湿性粉剂400－500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂800－1000倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，72.2%普力克水剂800倍液，隔7－10天1次，连续防治2－3次。　　

　5.5.2　.2 锈病　　

 发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂2000－2500倍液，或20%萎锈灵乳油700－800倍液，或25%敌力脱乳油3000倍液，隔10天左右1次，连续防治2－3次。　　

　5.5.2　.3 紫斑病　　

 发病初期喷洒75%百菌可湿性粉剂500－600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、40%大富丹可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，隔7－10天喷洒1次，连续防治3－4次，均有较好的效果。此外，喷洒2%多抗霉素可湿性粉剂3000倍。　　

　5.5.2　.4 黑斑病　　

 发病初期开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%扑海因可湿性剂1500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，60%琥·乙膦铝可湿性粉剂500倍液，14%络氨铜水剂300倍液、1:1:100波尔多液，隔7－10天喷洒1次，连续防治3－4次。　　

　5.5.2　.5 灰霉病　　

 发病初期轮换施50%速克灵或50%扑海因、50%农利录可湿性粉剂1000－1500倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液，或50%多双灵可湿性粉800倍液喷雾。　　

　5.5.2　.6 疫病　　

 防治方法见　5.5.2　.1。　　

　5.5.2　.7 白腐病　　

 病田在播种后约5周喷洒50%多菌灵可湿性剂500倍液，或50%甲基硫菌灵湿性粉剂600倍液、50%扑海因或湿性粉剂1000－1500倍液灌根淋茎。　　

　5.5.2　.8 小菌核病　　

 发病初期开始喷洒40%多硫悬浮剂500倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂400－500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000－1500倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，隔7－10天次，连续防治2－3次。　　

　5.5.2　.9 软腐病　　

 发病初期喷洒50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或70%可杀得可湿性粉500倍液、14%络氨铜水剂300倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、新植霉素4000－5000倍液，视病情隔7－10天1次，防治1－2次。 　　

及时防治葱蓟马等，防治方法见　5.5.3　.3。 　　

　5.5.2　.10 黄矮病　　

 发病初期开始喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液，或20%病毒A或湿性粉剂500倍液、83增抗剂100倍液，隔10天左右1次，防治1－2次。 　　

及时防治传毒蚜虫和葱蓟马。防治方法见　5.5.3　.3。 　　

　5.5.3　 药剂防治害虫　　

　5.5.3　.1 葱地种蝇　　

 在成虫发生期，用21%灭杀毙乳油6000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液等，20%菊马乳油3000倍液，隔7天1次，连续喷2－3次。 　　

 已发生地蛆的菜田可用50%辛硫磷乳油800倍液、90%敌百虫晶体或80%敌百虫可溶性粉剂1000倍液或40%乐果1000倍液灌根。 　　

　5.5.3　.2 葱斑潜蝇　　

 用1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或用1.8%绿杀灵乳油2500倍液喷雾防治。　　

　5.5.3　.3 葱蓟马　　

 可喷洒21%灭杀毙乳油6000倍液、40%乐果乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液、20%氯马乳油2000倍液、10%菊马乳油1500液喷雾。　　

　5.5.3　.4 甜菜夜蛾　　

 卵盛期用5%抑保乳油2500－3000倍液，或在幼虫3龄前用52.25%农地乐乳油1000倍液喷雾，晴天傍晚用药，阴天可全天用药。　　

 6 收获　　

 大葱的收获期，因地区气候差异面有早晚。一般当外叶生长基本停止，叶色变黄绿，在土壤封冬前15d－20d为大葱收获适期。