一、因地制宜的原则。规模饲养是发展肉羊业的必然趋势，但一定要从实际出发，按照当地的自然条件或羊场的环境条件、经济条件、技术条件制订发展计划，调整饲养规模。在不同条件下可采用不同规模的饲养方式。在从事肉羊饲养初期，不具备大规模饲养条件的农户，应当重视目前的小规模家庭饲养模式，当各种条件具备后，方可逐步扩大饲养规模。　　
    二、无污染的原则。传统养羊管理粗放，环境污秽潮湿，这不但能使蚊蝇等昆虫大量繁衍，而且会滋生病原微生物和寄生虫，还会污染饲料和饮水，从而导致疫病发生和传播。规模化养羊场的布局应从畜牧业良性循环的需要出发，最大限度地减少废弃物对生态环境的污染与破坏。场址不应靠近大城市和中心城镇，否则会对城市环境造成污染。规模养羊要重视改善环境卫生条件，经常清扫地面、更换垫草，注意通风换气，保持圈舍清洁、干燥、卫生，粪便和污物要堆积发酵。　　
    三、市场畅销的原则。饲养规模的大小要与市场容量相一致。既要注重提高产量和质量，降低成本，又要注重调整品种和数量；既要考虑资源的合理配置，又要考虑市场的需求变化，把企业规模与区域市场、全国市场、短期市场以及长期市场相联系。否则，就会造成产品的积压与资源的浪费。　　
    四、利于提高生产水平的原则。从根本上讲，规模养羊就是为了提高生产水平。实践证明，在条件具备的地方搞肉羊规模饲养，使生产资料得到合理配置，特别是提高了饲料加工机械、饲养场地、劳动力、资金的利用率，提高了劳动生产率、商品生产率和经营者的收入，饲养者具有经营安全感。如果条件不具备的地区或羊场仓促上马，不但不能形成资源的合理配置，相反会打破原来较为合理的资源配置，使生产水平下降。