1、病因：奶牛日粮中精饲料比例过大，即用大量富含碳水化合物的精饲料喂牛时，在瘤胃内很快被瘤胃内微生物发酵产生大量乳酸，随后乳酸被吸收进入血液而引起的乳酸中毒。　　
    2、流行病学：该病主要发生于3—6岁、1—3胎的奶牛，5胎后的奶牛发病较少。一年四季均可发生，但以冬春季节发病率为最高。临产牛和产后3d内的奶牛发病较多，发病与产奶量成正相关，产奶量越多，发病率愈高。炎热季节，发病率也有增高趋势。　　
    3、临床症状：根据过食精料的多少、饲料的种类和个体耐受力不同，通常将症状分为最急性型、急性型和慢性型。　　
    4、病理变化：剖检可见，急性型胃肠道内出现不同程度的充血、出血和水肿，黏膜脱落，尤其瘤胃更严重，瘤胃内容物多而稀，有酸奶样臭味。慢性型，胃肠炎和溃疡明显，尤以小肠为甚，瘤胃黏膜可用手抹下；肝肿大，质脆、色黄，有脓肿；心肌松软，内、外膜有出血点；除皱胃外，所有胃肠道的pH值均降低，盲肠和结肠内容物均呈酸性。　　
    5、诊断：主要根据临床症状、流行病学进行初步诊断。血液中乳酸、碱贮及尿液、胃液中pH值的测定，均有助于确诊。　　
    6、治疗：本病的治疗原则是调整日粮组成，制止乳酸产生，解除酸中毒和脱水、 一旦发生瘤胃酸中毒牛多半因为内毒素而导致死亡。急性的首先要用石灰水洗胃，即生石灰1份，加水5—10份，搅拌后沉淀，用其上清液反复洗胃，直至其内容物呈碱性。也可内服石灰水或NaHCO3，以中和瘤胃内乳酸和防止继续产酸。与此同时，牛可静脉注射5％葡萄糖生理盐水、复方生理盐水3000ml以上，5％NaHCO3液1 000—2000ml，用以补水补碱，并根据病情可重复应用，直到脱水和酸中毒解除为止。　　
    当病牛兴奋不安、甩头时，输液中可加入甘露醇或山梨醇，用量为每次250—300ml，本药具有降低颅内压、解除休克的作用。病畜全身中毒减轻，脱水缓解而仍卧地不起者，可以补充低浓度的钙制剂，常用2％—3％氯化钙500ml，静脉注射，一方面可减少渗出，另一方面可补充血钙浓度，加强心肌收缩，增强全身张力。为防止机体继发感染，可使用抗生索；庆大霉素80万—240万IU、四环素300万IU，随输液时一起加入。　　
    对急性病例，最好能用瘤胃切开术，以清除儿内过多的精料，防止大量乳酸的产牛和吸收。　　
    7、预防：本病由于发病急、病程短、死亡率高而又无特效疗法，故预防是关键。一是加强饲养管理，合理供应精料。日粮水平不应过高，严格防止为追求奶产量而突然增加精饲料水平。为防止瘤胃的pH值降低，使瘤胃适应较高精料日粮，日粮中可加缓冲物质（小苏打和氧化镁）。一定要保证充足干草或苜蓿的供应量；二是坚持正常的饲养管理制度。不要突然变更饲料或变更饲养制度；要合理安排饲料，即使变化，也要逐渐更换，以使瘤胃内微生物有个适应过程；管理要细，分群饲养，依不同生理阶段随时调整日粮水平，严格防止精料喂量过大；三是加强饲料加工。谷实精料加工时压片或破碎即可，宜大不宜小，颗粒大小要均匀，尽量防止粉成细粉后再喂；四是日粮中添加莫能菌素。喂量每日30mg／kg体重瘤胃素或每日每头饲喂泰乐菌素90mg；五是日粮中添加苹果酸。每日加喂40—80g／头，可使瘤胃pH值和乙酸含量升高，总的挥发性脂肪酸产生量下降，而丙酸、丁酸、L—乳酸及乙酸、丙酸比例均没有变化，对预防本病有一定效果；六是做好日粮的平衡，使用TMR全混合日粮饲喂技术。使用TMR全混合日粮饲喂技术，合理的日粮配方，增加干物质的采食量，可以大大减少瘤胃酸中毒的发生。高产奶牛，在日粮中做好能量蛋白的平衡，可以添加大豆皮、整粒棉籽、苹果渣、甜菜粕等粗纤维性饲料。