叶的分化、出现和伸展受温、光、水、矿质营养等多种因素的影响。较高的气温对叶片长度和面积增长有利。，而较低的气温则有利于叶片宽度和厚度的增长。光照强，则叶片的宽度和厚度增加；而光照弱，则对叶片长度伸长有利。充足的光照有利于叶绿素的形成，叶片光合效率高。充足的水分促进叶片生长，叶片大而薄；缺水使叶片生长受阻，叶片小而厚。矿质营养中，氮能促进叶面积增大，但过量的氮素又会造成茎叶徒长，对产量形成不利。在生长前期，磷能增加叶面积，而在后期却又会加速叶片的老化。钾对叶有双重作用，一是可促进叶面积增大，二是能延迟叶片的老化。