(一)做好清理果园的工作。果实病害多以病残体在果园中越冬,因此,在冬季修剪时,剪除留在植株上面的副梢、穗梗、僵果、卷须等,并把落于地面的果穗、残蔓、枯叶等彻底清除,带出果园烧毁,以减少病害的初侵染源。
(二)萌芽前喷施病害铲除剂。使用50%福美双可湿粉100倍,5度石硫合剂喷施枝蔓。对白腐病发生严重的园片,可以于发病始发期前(5月底~6月初)在地面撒药灭菌,方法是使用50%福美双可湿粉1份、硫磺粉1份、碳酸钙2份混合均匀后,撒在果园土表面,每亩施用药粉1~2公斤。
(三)生长季节喷药防治。喷药应视果园各种病害发生的情况而定。
黑痘病发生严重的园片应在葡萄展叶后喷施第一遍药,然后在开花前和落花后再各喷一遍,这三遍非常重要;而黑痘病发生较轻的园片,则在座果后喷施一遍药即可。
白腐病、炭疽病和房枯病的防治重点在葡萄座果以后,喷施好各种保护性杀菌剂。可使用:70%甲基托布津可湿粉1000倍,50%退菌特可湿粉800倍,75%百菌清可湿粉800倍,59%多菌灵可湿粉600倍,50%福美双可湿粉600倍(黑痘病无效),70%代森锰锌可湿粉700倍,也可用50%福美双1000倍+50%多菌灵800倍。
近年来推广使用的新农药有:35%丙唑·多菌灵悬浮剂1200~1500倍,25%戊唑醇3000倍,美派安+戊唑醇1500~2000倍,百泰1500倍,凯润3000倍,5%己唑醇1000倍,多·戊唑,10%世高可湿粉1500~2000倍,20%噁啉唑600倍,25%施保克600倍,苯醚甲环唑,等。
铜制剂农药,无内吸作用,只能作为保护性杀菌剂使用(使用在病菌侵染之前)。这类农药有:波尔多液,48%铜高尚悬浮剂600倍,12.5%绿乳铜乳油600倍,大生M45,80%必备(可湿粉500~600倍液),78%科博(可湿粉400~500倍),80%喷克(可湿粉800倍),福星6000倍等。
要做好葡萄果实病害的防治,波尔多液是必不可少的。常用剂量是1:0.5~0.7:160~240倍液。
以上药剂应与波尔多液间隔10~15天交替使用;两类药剂的间隔时间视天气而定,雨天多,间隔时间要短,天气干旱,间隔时间可适当延长。
在喷药时,要特别注意植株的下部和果实,做到细致周到,不遗留任何地方。雨季喷药,为提高药液的粘着性,可适量添加展着剂或2000倍的皮胶。
另外,地面覆盖可有效降低土壤中的病菌因雨水飞溅而产生的初侵染的程度。