长白猪原名兰德瑞斯。因其体型特长，毛色全白，在我国称为长白猪。原产于丹麦，是世界上最著名的腌肉型猪种之一，世界许多国家都引入饲养。我国于1964年起相继多批由瑞典、日本、英国、荷兰和法国等国引进。1980年首次从原产国丹麦引进长白猪，以后又从加拿大、英国、荷兰、丹麦引入新的长白猪品系，现其主要分布在浙江、河南、湖南、湖北、广东、上海、北京和天津等省、直辖市。
    世界很多国家引进长白猪后，先后建立了长白猪场，并导入本地猪血统，选育提高其性能，尤其是肉用性能、繁殖性能和适应性，培育适合本国需要的长白猪品系，比较有名的有比利时系长白猪、荷兰系长白猪、瑞典系长白猪、英系长白猪、加系长白猪、美系长白猪和德系长白猪等。
    体型外貌：全身被毛白色，头小清秀，脸面平直，耳大并朝面前倾平伸。躯干较长，前窄后宽呈流线型，胸部有16~17对肋骨，背部平直稍呈弓形。四肢较高，后躯的肌肉较丰满。各国培育的长白品系的体型外貌大同小异，但各有特点，如瑞典系长白猪体较粗壮，美系长白猪体较高而后躯的肌肉不太丰满。近十年来新培育出的丹系长白、英系长白和德系长白猪的共同特点是后躯肌肉更发达，背最长肌更粗，背中线呈一条凹沟，四肢较短。
    生产性能：长白猪繁殖性能较好，初产母猪产仔数8~9头，经产母猪产仔数10~11头，在良好的饲养管理条件下，生长发育很快，6月龄体重可达90千克，料肉比3：1以下，瘦肉率60%以上。美国NBS于1999年测试4头长白猪的成绩为：日增重平均914.2克，最大1040.9克；背膘平均2.4厘米，最薄1.9厘米。丹麦中央测定站于1994年测定的结果为：日增重960克，料肉比2.38，瘦肉率61%，肌内脂肪含量1.03%。
    长白猪引入中国后，适应性较好，性能接近或超过国外测定水平。四川省种猪性能测定站于1999年对13头长白猪的测定为：日增重平均为897.68克，膘厚1.53厘米，料肉比2.78。其测试期最好的一头猪日增重为1038克，膘厚1.15厘米，料肉比2.57。长白猪作为父本与我国的地方品种进行二元杂交效果明显。在规模化养猪中，长白猪常作为母本或第一父本，生产二元、三元杂交种肉猪。