1．选用早熟、休眠期短的品种种植是高产稳产的前提。我镇秋洋芋生长发育时间受气候影响，一般选择光照较好、透水的沙性地块种植。生长期为9～12月份，田间植株生长期仅为60～100天，若播种时间抓得不紧或霜冻提前生长期则更短。所以秋播品种应选择早熟（生育期不超过90天）、生长发育快、块茎膨大早、休眠期短或休眠性浅、茎矮的高产、块大、商品性好的优良品种作种，不宜用中、晚熟品种作种，否则出苗和结薯推迟，会造成鲜薯产量很低。　　
　　2．健康整薯作种是高产稳产的基础。秋播洋芋应选择以50克左右带短芽的健康整薯作种，以利防颊骨、防旱、防涝，促使田间苗齐、生长发育快，为后期生长打下基础。催芽处理常用方法是用“920”1～2ppm喷雾1～2次，再用湿润稻草等物覆盖，不见光，排除积水，10天左右即可萌芽；也可用稻草、河沙保湿等方法催芽。　　
　　3．适时播种，适当加大密度，垄作窝播栽培。秋洋芋生育期短，过早、过晚播种对产量影响都很大。若播种过早，气温高，不利于生长发育，且田间烂薯多，病害重。播种过迟，出苗晚，田间生育期缩短，影响产量。因此，秋洋芋播种要求严格，根据我镇气温和生产情况，要在当地农科部门指导下抓住节令播种。　　
　　4．合理密植，秋洋芋生育期短，植株较矮小，应适当加大密度，确保产量。净作一般以0.85～0.9米开厢，双行、株距0.25米，亩植6000～8000株；间套种植根据空行间距大小，可播1～3行，株距0.25米。　　
　　5．田间管理注意防治病害。苗全后应及时除草，结合提土垒厢，视情况用清粪水追一次提苗肥。苗期注意对锈壁虱和疮痂病的防治。晚疫病对秋洋芋产量影响大，必须加强观察，及时防治，中后期当田间发现中心病株，应立即拔除，或摘下病叶销毁。并立即用内吸性杀菌剂瑞毒等进行防治1～2次。