杨梅系常绿果树，虽不像落叶果树那样有严格的生长期和休眠期，但也有相对生长期和休眠期。杨梅的生长期以地上部而论，约从3月底杨梅芽萌动到春梢、夏梢和秋梢的萌发到停止生长，其间还包括了开花、着果、果实肥大成熟以及花芽的分化和发育。在此期间如放任自由的生长，会引起枝梢生长混乱，树冠内膛荫蔽，大量的同化物质无偿消耗。杨梅的休眠期，从当年秋梢生长完全停止以后到第二年春梢萌动以前，即在10月下旬到3月下旬。　　

    1、生长期修剪。此期的修剪，属夏季管理工作的重要部分，它是对当年发生的春、夏、秋梢上所做的枝条调整工作。主要内容：①疏散或短截朝内或直立的徒长、密生枝。②拉开或撑大枝条角度，使已有花芽枝条提高着果率，使不能形成花芽的枝条积累同化养料，形成花芽。⑧环割或倒贴皮。如花期环割能提高幼树的着果率；6月环割促进花芽形成，为次年结果作准备。倒贴皮是针对过旺的中心领导干和长势过旺且盖于骨干枝头上的大辅养枝，通过倒贴皮明显降低这类枝条的长势，演变成结果枝。④除萌、摘心。抹除在树体无用部位抽出的萌枝，摘除顶部嫩梢，促进枝条充实并发生分枝形成结果枝。　　

    因为杨梅春、夏、秋梢在不同时期发生，所以生长期修剪要进行3—4次。杨梅枝条特别松脆，在休眠期修剪很易折断，而生长期树液流动旺盛，枝条有弹性不易折断。研究表明，它对缓和树势、提早幼树杨梅的结果期有明显的效果。　　

    2、休眠期修剪。在秋梢生长完全停止至春梢萌动之前进行，在不受冻害影响的地区大约在10月至次年2月进行。休眠期修剪的主要工作是疏散、短截修剪和扩大枝条角度等，修剪量较大。休眠期修剪不包含环割、倒贴皮、摘心除萌等操作。