一、选用良种
     科技兴农，良种先行。良种是获取增产的内因，是农业科技的载体，具有高产、稳产、优质、低耗的作用。
    1、选用良种的原则：一是要选用与当地气候、栽培等条件相适应的品种：二是要选用与生产发展、市场需求相适应的品种。选用时应积极听取小麦生产专家以及市场分析专家的推荐指导意见，降低生产的盲目性。目前适合我县种植的品种是：云麦41、42号、昆麦3号、宜麦１号、石麦1号。
    2、种子的处理：经过一定时间储藏、加工以后的种子，发芽率、水分指标等是否符合要求，要进一步测试鉴定，同时注意播种前的晒种、选种等其它准备工作，确保种子质量。                                                                                                              `     二、整地准备
     整地是小麦生产的基本环节，施底肥与整地结合进行。
     1、增施有机肥，增强地力
     肥沃的土壤是小麦优质高产的基本保障，要保证小麦在获得高产的基础上，品质达到优质强筋小麦标准，对土壤肥力的要求比较高。整地时，一是要求亩施优质有机肥3000公斤以上，农家肥缺乏时，实行小麦、玉米秸杆还田是十分有效的措施。二是测土配方，科学施肥。中高肥力地块，一般基肥亩施尿素10-15公斤，磷酸二铵20公斤，磷酸钾15-20公斤，硫酸锌1-2公斤等。 　　

2、深耕细耙、精细整地
    整地能够创造一个良好的土壤环境，是保证全苗和培育壮苗的基本措施。整地的标准是：一平、二匀、三松。一平是土地平整，深耕25厘米以上，耕前粗平，耕后复平，避免出现墒沟伏脊等，做到浇水时畦内“寸水棵棵到”；二匀是墒情均匀，肥力均匀；三松是要松紧适度，没有明暗坷垃，要细耙，做到上松下实，无漏耕漏耙，无架空暗垄等。
　　三、栽培技术　　

1、适时播种
    在影响小麦形成壮苗的诸因素中，温度是最主要的因素。因此，播种期早晚是能否形成壮苗的关键，必须适期播种。若播期过早，麦苗易涉长，冬前群体发展难以控制；土壤养分早期消耗过度，易形成先旺后弱的“老弱苗”：易受病虫害、冻害等。播期过晚的缺点是：
    ①温度低，出苗慢，出苗率低，苗龄小，冬前营养生长量不够而形不成壮苗：
    ②根系不发达，分蘖少，体内有机养分积累少，抗逆性差；
    ③发育延迟，穗分化开始晚，穗头小；
    ④成熟延迟，种子形成和灌浆过程处在较高温度条件下，千粒重降低，显著减产，影响品质。不同地区条件不同，播期有所不同。田麦在10月23-28日播种为宜，山地麦在9月28-　10月10日　播种为宜。　　

2、适量播种
     播量的多少，要因地因条件因品种制宜。中产田因地力不是太好，适当增加播量，可较多地依靠主茎穗争取高产。播量为7-8千克为宜：高产田若播量过大，易引起群体过大，通风透光不好，个体生长弱，易倒伏，若适当降低播量，群体不会过大，个体促壮，抗倒，穗大，产量较高，播量为6-7千克为宜;山地麦播量为10-12千克。少是建立合理群体结构的关键，不同的品种要掌握一定的播种量。
    3、播种深度
    播深一般以3-4厘米为宜，深浅一致，可使出苗迅速，苗齐，苗壮。播种过浅，易落干，缺苗断垄，易受冻害；过深出苗率低，出苗时间长，苗弱，分蘖晚，分蘖少，次生根少，难以形成适宜的群体结构。
   4、田间管理技术
  （1）及早查苗，补种补栽
   小麦出苗后，及时查苗补苗，采用于缺苗处浇底水或浸种催芽的方法。小麦3-4叶期进一步疏密补稀，将疙瘩苗疏开，栽苗浇水，确保早发赶齐。　　

（2）培育壮苗 ，早施分蘖肥　　

小麦出苗后13-17天及时追分蘖肥，用碳铵35－40千克/亩，促其早生快发，最高茎蘖数控制45－50万苗/亩。在施分蘖肥第二天用75％巨星干燥悬浮剂1克兑水30公斤均匀喷雾进行化学除草。          　　

（3）重施拔节肥，提高分蘖率
   控制无效分蘖，是获得小麦高产的关键， 具体的追肥时间应根据墒情和苗情而定，一般群体适宜的高产田，宜在拔节初期至中期，对于群体偏大的麦田，宜在拔节中、后期追施尿素6-10千克/亩。
    （4）保穗增重，管好后期灌水
    孕穗期是小麦一生中需水临界期，此期一定要保证有充足的水分，减少小花退化，提高结实率，增加穗粒数。
    抽穗灌浆期是小麦需水最多的时期。小麦在扬花后10-15天及时浇灌浆水，以保证生理用水，同时可改善田间小气候，减轻干热风，延缓叶片和根系衰老，增加粒重，提高蛋白质、面筋含量。
   （5）叶面追肥
    小麦扬花后灌浆期间，选择晴天下午4点以后，叶面喷施2％尿素＋0.3％磷酸二氢钾，间隔7-10天连喷2遍，不但能增产，还可提高蛋白质含量，延长面团稳定时间。
    四、适时收获，防杂保纯
    俗话说“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”，小麦适时收获的最佳时期是蜡熟末期。蜡熟末期的长相是：麦穗、穗下节和叶片全部变黄，茎杆尚有弹性，籽粒含水量约22％左右，籽粒较坚硬，已呈现光泽。
    优质小麦要注意的是商品优势，所以不论种子还是商品粮都应到田间去杂，单收单打，分场单晒，确保种子的纯度。