甜玉米又称“水果玉米”。因其自身的生长特性，在栽培中需把握好以下４个关键。  
    1. 隔离种植  
    甜玉米在种植时，要严格与普通玉米和其他品种的甜玉米进行隔离，以避免因互串花粉而降低其品质。一般情况下，两者间隔的距离须在２００～３００米。  
    2.适宜浅播  
    甜玉米种子的颗粒比较秕，淀粉含量少，自身营养成分缺乏，发芽率较低，幼苗瘦弱，出土能力差，因而播种不可太深，与普通玉米相比要浅播，一般深３厘米左右即可。  
    3.去除分蘖  
    甜玉米在苗期可发生若干小分蘖，这些分蘖不但不能成穗，而且消耗养分和水分，使田间小气候变差，影响产量和品质。所以，在苗期管理中，一旦发现小分蘖应尽早去除。  
    4.适时采收  
    甜玉米采收的早晚对品质影响很大：采收过早或过晚风味都很差。一般情况下，甜玉米在授粉后２１～２４天采收为宜。