根据2013年基层农技推广体系改革和建设补助项目的总体要求，按照全县枇杷产业发展规划，确保枇杷产业主推品种和主推技术入户率和到位率达到100%，以促进枇杷主导产业的发展。经县级专家组和相关技术人员编制、修改、审定，特制定枇杷产业主推技术实施方案。　　
一、主推品种　　
     枇杷起源于中国西南地区，是中国南方特有的亚热带常绿果树，它对土壤和气候的适应性较强，土壤PH值在4.8—8.5的地区均可栽种；枇杷性喜温暖湿润气候，年平均温度在　15℃　以上，冬季不低于—　6℃　，年降水量1000亳米以上的地区均能正常结果。根据宣汉县多年种植的经验以及市场需要，最适宜宣汉县种植的枇杷品种为大五星枇杷。　　
三、主推技术　　
（一）定植：定植株行距：一般定植规格株行距3×4米，亩种植55—56株。栽种时间：宣汉县应在 10月进行栽植。挖定植穴长、宽各1米，深0.8米以上，孔穴下部填入腐熟粪肥10—15千克与土拌匀，回土高出地面20—30厘米，此项工作在种植前要完成。定植时覆土至根基部5—10厘米压实，定植后应在株旁立柱防止倾倒，果苗发芽抽梢后可每隔15—20天浇1次稀粪水。　　
    （二）施肥：幼树要施薄肥，1年施肥5—6次，每60天施1次以有机肥为主的肥料，如腐熟的人粪尿、麸水等，辅用复合肥。成年结果树1年施肥4次。　　
   １、春梢幼果肥：1月中旬施入，目的是促进春梢萌芽和幼果发育，以氮、磷、钾肥并重，用肥量占全年用肥量的20—30%，大体上施生物有机肥750公斤/公顷，配施尿素150公斤/公顷、过磷酸钙75公斤/公顷、硫酸钾225公斤/公顷。　　
    2、壮果肥：在2月下旬—3月中旬施入，以速效钾、磷为主，用肥量占全年用肥量的10%。　　
3、采后肥：在采果后7天内施入，目的是恢复树势，促使枝梢抽发和花芽分化，用肥量占全年用肥量的30—50%。　　
4、花穗肥：在9月—10月施入，目的是促进开花，提高树体抗寒力，用肥量占全年用肥量的10—20%。　　
    （三）中耕除草，抗旱排涝：结合施肥，对树盘周围的土壤应中耕除草，保持松软通气状态。夏秋高温多雨季节，根系易受旱害或涝害，高温干旱时要浇水抗旱，或在树盘下覆草，降雨过多时，则应及时排除积水，否则果熟期间易发生裂果，秋季则影响花芽的正常分化。　　
    (四)整形修剪：枇杷枝梢的生长较有规律，自然生长时树形不乱，但随树龄的增大，树体过大，分枝增多，内膛容易郁闭，冠内无效容积增大，且管理不便，结果过多时还易发生“大小年”现象，所以必须通过修剪调整树冠结构，降低树体高度，调节树势。一般苗木定植成活后，在主干距地面30—40厘米处培养第一层主枝3—4个，第二层培养主枝3个，第一层与第二层层间距80—100厘米；第二层与第三层层间距60—80厘米，第三层培养主枝2个落头，第一层与第二层层间距80—100厘米。连分3层，每层主枝互相不重叠，4—5年后，将主干截顶修剪成空心圆头型树干。修剪主要剪去过密枝、枯枝、病虫枝和徒长枝等，枇杷树可周年修剪，但以花芽分化终了，花蕾尚未充分开展时的秋季进行最为适宜，枇杷不耐强修剪，修剪一般从轻，其他季节可配合除芽、抹梢和剪枝等工作。　　
    (五)疏花疏果、套袋：枇杷花量很大，生长良好时，植株上发生花穗上的花数也很多，如经其自然结实，不仅当年所结的果实变小，而且影响母枝的抽生和次年产量，形成“大小年”的结果，必须疏花疏果。在10月—11月中旬花穗明显可见时进行，疏去花穗的40％，树冠顶部，外部要多疏，促使萌发树梢，增大光合面积，并疏去过早和过迟抽生的花穗，疏去小穗、弱穗、虫害穗，树势弱的要强疏。即对4年树一般3个枝头留1枝花穗，5年以上树2个枝头留1枝花穗，疏除过密、细弱及过迟的花穗，留下的花穗可疏去顶中和基部的花枝轴，选留中部3—4个花枝轴，疏果在2月上旬幼果如花生大小时进行，一般每穗留4粒，疏去严重病虫果、畸形果、冻害果、机械损伤果及过密果等。套果用牛皮纸把果穗带基部3—4片叶套住，袋口朝下。　　
    (六)主要病虫害防治：一是病害：枇杷病害主要有叶斑病、炭疽病和枝干癌肿病等。防治上注意减少各种伤害口，剪除被害枝叶并集中烧毁或深埋。药物使用上可选用波尔多液、甲基托布津、多菌灵等农药防治。同时做好清园工作，使枝冠通风透光。二是虫害：枇杷虫害主要有天牛、黄毛虫等。黄毛虫幼虫结茧集中在树干中下部越冬，可用钢丝刷刷下，收集烧毁，并在每次新梢抽发后龄幼虫发生盛期，喷洒90%敌百虫1000倍液或20%速灭杀丁乳油3000倍液防治。天牛成虫白天不活动，可震动树干使之落地后捕杀。根据地面上虫粪，寻找树干上蛀孔，用棉花蘸上氧化乐果或水胺硫磷原液注入虫孔内，并用湿泥堵塞紧蛀孔口，毒杀幼虫。成虫多产卵于树干伤口和洞口边缘、表皮凹陷处，可将产卵刺破，或用小铁锤击树干产卵伤痕处，可以锤死伤痕中虫卵和刚孵化的小幼虫，也可用拟除虫菊酯类农药杀灭。