侧耳根又名鱼腥草，是一种传统的中草药，近几年已广泛推介作蔬菜食用，是一种典型的无公害食品。测耳根喜温暖湿润的环境条件，怕霜冻，忌干旱，12℃开始萌发，生长适温16—25℃。　　
    一、选地施肥　　 
    栽培侧耳根应选水源充足，灌溉方便的壤土或沙壤土，低洼地也可。地选好后深翻碎土，清除杂草，施足底肥，每亩施农家肥4000—5000㎏，然后作畦。低湿地作成高畦，高地作成低畦或平畦，畦面宽1.5—2米。　　
    二、栽植　　
    春季2—3月或秋季9—10月均可栽植，侧耳根以地下根茎进行无性繁殖。播前选择肥壮的地下茎，切成5—10㎝长的枝条，保证每段有3—4节。旱植可在畦面上开宽15㎝，深20㎝左右的栽植沟，然后将枝条按5—8㎝的距离平放于沟内，上面盖6—7㎝厚的细肥土。土壤湿润不需浇水即可出苗，如土壤干燥要适时灌水。水栽可以按上述株距扦插入土壤内，保持3—4㎝的浅水层。　　
    三、田间管理　　
    侧耳根播后15—20天即可萌发出土，前期生长缓慢，需肥量不大，在茎叶生长旺盛期，以采地上嫩叶为食的地区每采摘一次应追施一定速效肥料。整个生长期要适时灌水，保持土壤湿润。测耳根病虫害极少，一般不需打药防治，因此也是一种无污染的无公害蔬菜。　　
    四、采收　　 
    以采嫩茎叶为食的4—10月均可陆续采收，初采留桩不宜过低，以促发更多侧枝，以地下根茎为食的从夏到冬都可陆续采收。采收后洗净，扎把上市，但要经常浇水保湿，以保持鲜嫩。