改革开放一来，国人的生活水平越来越高，人们对饮食关注的重心，逐渐从吃的饱向吃得好、吃的健康上转移。苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺......这些陌生的化学术语不仅成为媒体关注的词汇，而且是老百姓街头巷尾议论的话题。政府重视了，一些规定出台了。下边给你们介绍几种有机食品的概念，希望对你们有所帮助。 
    无公害农产品，按照规定的技术规范生产，其产地环境，产品质量符合国家强制性标准，并使用特有的无公害标志，这是安全食品的一种基本要求。
    绿色食品要求更严，要求严格遵守包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数和休药期等都作了明确规定，突出了绿色产品无污染的卫生品质。
    有机食品也称生态食品，要求原料基地在最近三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物成长调节素等违禁物质，必须有完善的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。因此，市场上有机食品较其它产品价格要贵20%-80%。       
    对于无公害食品、绿色食品和有机食品三者的区别，做一个形象的比喻，如果用金子塔代表安全食品，无公害食品就是最基本的安全食品，就是金字塔的塔基；绿色食品从安全角度讲是比无公害食品层次高，因此是金字塔的塔身；而有机食品则是目前公认的最高层次的安全食品，位于金子塔的顶端。