面食是我国居民主要的饮食之一，我镇近年来通过政府补助，加大投入，积极引导广大农户对冬小麦的种植，为我镇农业产业结构调，增加粮食产量做出新的贡献。　　 
    一、整地播种　　 
    1、选地整地：选择地势平坦、排灌良好、土层深厚肥沃的地块。均匀地灌足底墒水，不冲不漏，每亩灌量不少于80-100立方米。耕后耙耱，做到地边整齐，土地平整，土地松碎，上虚下实，田间清洁，墒度适合。　　 
    2、施基肥：底肥在每亩施优质农家肥3000－4000公斤的基础上，每亩施尿素10公斤，磷酸二铵20公斤，翻地前均匀撒于地面，结合翻地施入。　　 
    3、选用良种：选用分蘖力强、成穗率高、单株生产力好、矮杆及抗倒、抗病、成熟较早、株型紧凑的优良品种。适期早播：冬小麦适宜播期为9月20日至10月10日，亩播量17－19公斤。　　 
    4、带肥下种：每亩施种肥磷酸二铵5公斤。没有施基肥的地块，每亩施种肥磷酸二铵10－15公斤。要求做到播行端直、下籽均匀、接茬准确、深浅一致（4－5厘米）、覆土良好、镇压确实。 
    二、田间管理：　　 
    1、做好查苗补种，适时冬灌：及时灌好越冬水，浇水前追施尿素7-10公斤，冬灌时间以平均气温降到4－5度（11月初）为宜，一般亩灌水60－80立方米。及时覆土：通过覆土可以达到保墒、提高地温、防冻、促进来年麦苗早发的目的。覆土时间为12月15－30日。　　 
    2、及时春耙：冬麦返青后坚持适墒进行。耙地深度3-5厘米，盐碱地连续耙地2－3次，耙地时间3月初为宜。　　 
    3、水肥管理：冬小麦3月下旬返青后灌第一水，同时亩施尿素20公斤，或亩施尿素10公斤。一水7－10天后浇第二水。后期抽穗 、扬花、灌浆三个时期保证供水，冬麦灌浆时避免灌水后大风天气造成倒伏。冬麦后期如有缺肥表现，结合抽穗、扬花期的浇水，每亩追施尿素7－10公斤。　　 
    4、化学除草及调控：4月上中旬，每亩用二甲四氯150-200毫升除草。喷药时要注意风向和使用专用的喷雾器。对旺长麦田，为防止小麦倒伏，在拔节前每亩施用矮壮素100－150克，过旺的麦田在第一次喷施后7－10天再喷施第二次。 
    5、及时防治病虫害：小麦中后期病虫害主要有小麦锈病、蚜虫、黑穗病、皮蓟马、麦杆蝇等，及时做好小麦德病虫害防治，降低损失，增加产量，提高收入。　　 
    6、收获：最佳收获期是蜡熟末期，及时采收保证质量。无漏割，无破碎，脱粒净，保证产量不浪费。