一、藕田选择  　　 
    应选择那些避风、向阳、土质疏松、肥沃、富含有机质（含量宜在1.5%以上，若达到3%—4%则更好）、pH值适宜、保水保肥能力强、灌溉和排水都比较方便的田块进行藕的栽植。　　 
    二、整地与施基肥   　　 
    藕田选定好以后，要进行耕翻，一般耕深30～35厘米，并修筑好池埂。在最后一次耕翻前要施足基肥，一般每667平方米施发酵好的人、畜粪便2500～3000千克，或绿肥3500～4000千克，另增施复合肥50～80千克。施肥翻耕后耕细耱平，并放入3～5厘米的浅水待种。　　 
    三、栽植时间    　　 
    藕莲一般在春季气温上升到15℃以上，10厘米深处地温达12℃以上时开始栽植。过早栽植，气温、地温均较低，种藕易烂，若是栽培幼苗也易冻伤。过迟栽植藕芽较长，易折断损伤，对新环境的适应能力差，生长期也短，因此，必须适时栽植。　　 
    四、品种选择与种藕质量要求    　　 
    应根据不同地区、不同茬口和对藕的不同要求，合理选择浅水藕品种进行栽植。在同一地块，最好只种植1个品种，不要混种，以免品种混杂或因自然杂交面引起变种。另外，一般白花种的品质好，红花种的长势强，若二者混栽，会发生红花种抑制白花种的现象。　　 
    种藕要求有完整的顶芽和须根，色泽鲜艳，表皮光滑，无病、无伤、健壮等。如种藕上的小叶已开放，应选放射性叶脉数在20～22道以上者。以无性繁殖的种藕作种，还要求藕身粗壮、节细、后把节粗、充分成熟，有3节以上完整的主藕身，并最好带1～2个的子藕；用子藕作种，要求至少有2节以上充分成熟的粗壮藕身，且顶芽完整无损。　　 
    种藕一般是随挖、随选、随栽，当天栽不完的应洒水覆盖保温，以防芽头失水干萎。　　 
    五、种藕的消毒与催芽　　 
    1、种藕的消毒  种藕特别是从外地引进的种藕往往带有一些病原体，在生长过程中较容易发生病害。为此，种藕最好先消毒而后栽植。消毒的方法是：用50%多菌灵或甲基托布津800倍液，加75%百菌清可湿性粉剂800倍液，喷雾种藕，此后用塑料薄膜覆盖，密封闷种24小时，晾干后即可播种。　　 
    2、种藕的催芽  早熟种栽培时可先催芽。催芽可在温暖的室内进行。在断霜前20天左右，将种藕置于室内，上下垫稻草，每天洒水1～2次，湿润，室内温度保持在20℃～25℃。经20天左右，即断霜前后，藕芽长至10厘米左右时，即可进行栽植。　　 
    六、种藕栽植　　 
    1、栽植的密度  田藕的栽植刻度因品种、种藕大小，环境条件以及新产品供应上市时间等的不同而不同。一般早熟品种比晚熟品种密；浅水藕比深水藕密；用小藕、子藕等栽植的，比用大藕、整支藕栽植的密；早采上市比晚上市的密。目前一般栽植行距为1.5～2.5厘米，株距为0.5～1.5米。　　 
    2、栽植方法  栽植田藕时，田间保持3～5厘米的浅水并按预定的行株距及鞭藕的走向，将种藕分布在田面上。离田埂1～1.5米，栽植深度为10～15厘米。如果土壤粘重，藕头栽植以后走茎伸长较为困难，则宜平植。