摘要：最新消息，知名养生之物铁皮石斛已经当选为2013年夏季养生最佳草本植物，它具有高营养、低热量和好吸收三大特点，一经上市就引起了多个国家的广泛抢购。

　　中国科学院可持续发展战略研究组组长兼首席科学家牛文元表示，预计中国的人均预期寿命在2030年将从现在的73.5岁提升到78岁，平均增加4.5岁，预示中国健康产业增长空间巨大。

　　健康产业涉及医药产品、保健用品、营养食品、医疗器械、休闲健身、健康管理、健康咨询、医疗旅游等多个与人类健康紧密相关的生产和服务领域。

　　“其中尤以保健品行业最为引人关注，尽管已经经历过‘黄金十年’的发展，但中国的保健食品市场前景仍然不可限量。”一位行业分析师介绍说：“中国的保健食品市场规模，只相当于美国市场的0.2%，作为朝阳产业的保健食品产业，随着人们生活水平的提高，其市场前景广阔到无法想象。”

　　据不完全统计，目前我国以保健食品为主的健康产业的产值已经达到5600亿元，总体的销售规模已经达到900亿元，同时营养保健用品和***业也迅速崛起，产值达到3000亿元。业内人士也预计，未来几年内，我国健康产业市场将超过美国成为全球第一。

　　铁皮石斛 成就下一个虫草市场

　　如今，健康产业正在“遍地开花”。越来越多的企业嗅到了“商机”，力争赶上健康产业“第一班车”。

　　广药集团近年来开始实施“大健康产业战略”，已于2012年上半年投资设立了王老吉大健康公司，向药酒、药妆、保健品、食品、运动器械等多个领域扩张，希望到2015年将王老吉品牌下属产品的销量提升到500亿元。

　　国际保健食品企业巨头安利已经将新增建的第二生产基地落户广州，预计2015年将建成开始投产。与此同时，安利还将在江苏无锡建立安利(中国)植物研发中心，主要针对纽崔莱的产品研发和开发，第二生产基地和植物研发中心的总投入为6亿元人民币。

　　而最早掘金于大健康产业的光明食品集团，在2010年就相中了云南西双版纳这块风水宝地，投资1.8亿元成立了云南石斛生物科技开发有限公司，进行铁皮石斛的种植、加工、销售、研究一体化的全产业链规划。

　　铁皮石斛是一种药用价值很高的中药材，有中华九大仙草之首的美称，在民间更被誉为“药界大熊猫”，具有增强体质、降低血糖、补脾益胃、护肝利胆、滋养延年等功效。

　　如今，公司已经建成国内最大的铁皮石斛产学研一体基地，旗下的光明九斛堂品牌获得国家农业GAP、GMP和有机认证，这也是云南省第一家获得国家中药材GAP认证、国家药品GMP认证的铁皮石斛生产企业。

　　“与冬虫夏草的价格相比，铁皮石斛鲜条要便宜很多。但是从药理上来说可，铁皮石斛药用价值却是更好的，是其他中草药所无法与之相媲美的。而且，经过深加工的铁皮石斛产品，价格会比铁皮石斛鲜条稍高，但是其功效不会发生任何改变，且有些产品更利于人体吸收。”一位保健品行业专家分析说：“随着人们对保健产品认识的不断提升，未来铁皮石斛很有可能超越虫草风靡全国，成为消费者首选的保健圣品。有眼光的商家会从中找到巨大的黄金商机。”

　　【延伸阅读】

　　铁皮石斛宜与西洋参同服

　　现代药理研究证明，西洋参可提高机体的抗病能力，补气养阴、清热生津、对高血压、高血脂、抑制癌细胞的生长、效果显著。石斛功能养胃阴、生津，临床研究资料表明，石斛对癌症化疗、放疗后伤津及阴虚津亏证所致口渴多饮、糖尿病预防，咽干舌燥、大便秘结等确有效验。二味配伍为食疗茶饮，具有明显的滋阴养胃，生津止咳功效，对胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者有较好的辅助治疗效果，尤为适宜青少年儿童及老年白血病患者，以下几种用法比较适宜家庭服用：

　　西洋参石斛茶

　　原料：西洋参5克，石斛30克。

　　制法：先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。

　　功效：滋阴养胃，具有降血脂、降血压、增强免疫力、预防糖尿病、生津止咳。本方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。

　　古法煎汤

　　洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。

　　功效：补虚养阴，清热。

　　最佳保健方法：将西洋参、石斛、1比2的比例打磨成细粉、早晚温水直接冲服，每次6～9克，每日1～2次。