1.食盐喷粮法 食盐就是人们生活中食用的碘盐或没有精制过的海盐。先将湿粮摊晾在地坪或晒席上，用一定浓度的盐水均匀喷洒并翻拌湿匀。据实践，浓度为0.75%的食盐水喷粮可防发芽，0.1%的食盐喷洒可防粮生霉。粮食水分越大，盐的浓度需要量就越高。用盐水喷洒后的湿粮，通常可保持10天左右的安全储存。这是因为食盐含有的氯化钙和氯化镁具有吸湿性，将它喷洒湿粮后，能吸收粮食内的水分，同时还能自溶并渗入稻谷籽粒内部，使湿粒胚部的生理活动受到抑制，不致发热、生芽和霉变。
    2.漂白粉拌（喷）粮法 漂白粉是一种强氧化剂，具有杀伤有害微生物的作用。具体办法是将1公斤漂白粉拌湿粮1000公斤，或者将漂白粉加水５倍稀释后喷洒于湿粮中，并加盖塑料薄膜密闭2~3天，然后揭开翻动散湿，10天内可保湿粮不发热、不生芽和霉变。此外，湿玉米也可用此法处理。