2017年上半年鸡蛋价格一直低迷，直到近段时间才触底反弹，今日鸡蛋批发价、零售价全面进入“4元时代”！具体情 况随樱桃小妹一起来看看！

2017年7月鸡蛋价格还一到4元一斤，但近半个月时间鸡蛋价格就涨到4.3元一斤了。从消费需求来分析，鸡蛋主要 以家庭消费为主，其次以餐饮食堂食品加工需求为辅。一般来讲，夏季人们更加喜欢吃一些清淡，自然就减少了对吃 猪肉，牛肉和羊肉的食量，而由鸡蛋来替代。另外夏季天气更加的炎热，疫情也有所缓解，所以鸡蛋消费比预期还要 大，供不应求的市场情况使得鸡蛋价格快速抬高。

根据历年来现货市场季节性的规律来看，预期2017年8月至9月期间，鸡蛋价格上涨的概率较高，业内人士认为，尽管鸡蛋价格近期大幅上涨，但仍处于近几年鸡蛋价格的较低水平，预计短期内鸡蛋价格有望继续上涨。但由于夏天是 鸡蛋消费淡季，市场需求减弱，蛋价涨幅不会太大。

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