据牡丹区6月份生活必需品市场监测系统显示：本月我区生活必需品市场供应充足，运行平稳有序。其中2种商品价格上涨，占5.13%；32种商品价格下降，占82.05%；5种商品价格持平，占12.82%。受到近段天气及消费因素等影响，监测商品价格呈现整体下跌的态势，其中蔬菜、肉类、鸡蛋价格变动较大；食盐、食糖等价格相对平稳。详细情况如下：

　　一、市场价格情况

　　1、肉类价格小幅下跌：本月精瘦肉价格为36.3元/公斤，环比下降9.54%；五花肉28.1元/公斤，环比下降5.7%。牛羊肉价格高位运行，其中牛腿肉55.14元/公斤，环比下降6.94%；羊腿肉50.56元/公斤，环比下降5.05%。

　　2、蔬菜价格整体下跌：本月我区监测的蔬菜平均零售价格区间在1.1610.3元/公斤之间。其中豆芽2.46元/公斤，环比上涨23%；大白菜1.82元/公斤，环比上涨4%；青椒3.78元/公斤，环比下降30.39%；蒜头2.88元/公斤，环比下降83.06%；莲藕3.32元/公斤，环比下降13.32%；白萝卜1.64元/公斤，环比下降41.01%；茄子2.68元/公斤，环比下降38.81%；菠菜 1.16元/公斤，环比下降49.12%；西兰花3.94元/公斤，环比下降14.9%；菜花2.82元/公斤，环比下降29.5%；芹菜2.08元/公斤，环比下降14.4%；油菜1.56元/公斤，环比下降33.05%；生菜1.74元/公斤，环比下降35.07%；山药7.44元/公斤，环比下降2.49%；西红柿2.8元/公斤，环比下降25.33%；冬瓜2.1元/公斤，环比下降21.64%；；苦瓜2.14元/公斤，环比下降44.85%；土豆2.28元/公斤，环比下降17.99%；胡萝卜1.66元/公斤，环比下降10.27%；豆角4.58元/公斤，环比下降35.76%。

　　3、禽蛋类价格小幅下跌：本月白条鸡价格为15.16元/公斤，环比下降11.86%；白条鸭17.4元/公斤，环比下降13%；本月鸡蛋4.78元/公斤，与上月相比较，环比上涨9.13%。

　　4、食糖类价格保持平稳：本月糖类平均价格为14.45元/公斤，盐类平均价格为5.76元/公斤。本月食糖价格保持平稳，食盐供应充足价格保持基本稳定。预计后期，居民对食糖的需求量相对较平稳，市场供求相对平稳，食盐及糖类价格基本保持稳定。

　　5、奶制品价格基本稳定：本月奶制品与上周相比较，环比持平。其中酸奶平均价格为14.5元/公斤，国外品牌婴幼儿奶粉292元/公斤，灭菌奶22.5元/公斤。奶制品市场供应充足，价格基本保持稳定，预计后期，奶制品价格将继续保持平稳态势。

　　二、价格变动原因

　　1、蔬菜类：蔬菜价格整体下降，主要原因是，进入夏季气温升高，雨水充足，本地蔬菜生长速度加快，生长周期缩短，产出量比较旺盛；此外，现在正是各地蔬菜集中上市期，外地蔬菜货源增加，因而购入价格相应降低，从而拉低了菜价，价格本区蔬菜进入季节性下滑的轨道。

　　2、猪肉：近期随着气温升高，人们饮食结构改变，肉类消费减少，我区肉类市场价格呈现下降态势，整体肉食市场呈现不景气的现象，养殖户出售意愿强烈，导致压栏的部分生猪、羊等集***栏，加之外地生鲜肉的大量涌入，消费者需求不振，一时间难以消化，因此价格走低。

　　3、鸡蛋：鸡蛋价格小幅上涨的主要原因是，目前天气炎热，蛋鸡陆续进入歇伏期，产蛋量减少，加上前期商家和消费者囤积的鸡蛋也基本消耗殆尽，散热等养殖费用也有所上涨，导致近期鸡蛋价格有所上涨。随着猪肉，羊肉价格等替代品价格的逐步下降，蔬菜等上市品种增多等因素对鸡蛋的价格形成一定程度的冲击，预计随着气温的逐渐升高，蛋鸡产蛋量还会继续有所减少，因此价格还会小幅波动。

　　三、后期预测

　　蔬菜类：近期天气状况较好，地产蔬菜生长速度快，供应量充足，本区蔬菜市场出现饱和状态。随着蔬菜上市量继续增加，若不受到极端天气的影响，蔬菜价格预计还有继续回落空间。禽蛋类：这段时间蛋鸡产蛋量减少，养殖成本和饲料成本的小幅提升，加上外运鸡蛋较多，一定程度上带动鸡蛋需求消费，鸡蛋短期内蛋源供应偏紧，使得本区蛋价受到利好提振，蛋价回应顺势上扬。预计随着三伏时节的到来，天气炎热，人们对蛋白质等需求逐渐减少，鸡蛋市场将受到终端需求低迷影响，价格还将会出现小幅波动。畜肉类：受消费淡季影响，每年进入夏季天气渐热后，都会出现群众购买力下降，猪肉消费进入传统消费淡季。随着天气越来越热，学校暑期临近等，人们团购能力下降，使淡季更淡，受供求关系影响，猪肉价格还有望进一步下跌。天气转暖，消费者虽然不再热衷吃羊肉火锅，但烤羊肉又成为人们餐桌的新宠，随着烤肉的回暖，羊肉的消费量逐渐增多，对羊肉价格可能产生一定的提拉作用，预计近期内羊肉价格还会高位运行。奶制品类、食糖类、食盐类需求稳定，预计价格基本保持稳定态势运行。（牡丹区商务局）