据我市生活必需品监测系统数据显示：2017年7月第2周，我市生活必需品市场稳定，供应充足。其中：粮食、食用油、猪肉、蔬菜价格下跌，鸡蛋、白条鸡价格微涨，食糖食盐价格稳定。具体分析如下：

　　一、粮食类价格微降

　　本周我市粮食类平均零售价5.63元/公斤，环比下跌0.18%。其中，小包装大米5.81元/公斤，环比下跌0.17%；小包装面粉5.21元/公斤，环比下跌0.01%。我市粮食类商品供应充足，天气温度逐渐升高，炎热的天气，导致人们食欲自然下降，粮食销量减少，在炎热的夏季，粮食类存储成本会增加，本周价格略微下跌。属于市场正常波动，预计后期，我市粮食类销售将继续保持弱势运行，价格会在小幅范围内波动。

　　二、食用油价格微降

　　本周我市桶装食用油平均零售价格15.99元/升，环比下跌0.06%。其中：大豆油平均零售价格为11.69元/升，环比下跌0.1%；花生油平均零售价格为24.61元/升，环比下跌0.07%；调和油平均零售价格为14.19元/升，环比上涨0.12%；菜籽油平均零售价格为13.46元/升，环比下跌2.1%。我市居民多喜好食用菜籽油，本地库存充足，供需平衡，我市当地种植大量的油菜，是生产菜油的基地，新的菜籽油已经大量上市，本周菜籽油价格小幅下跌，主要是市场供需关系和商家储存油略降价销售以便更新库存，存储的库存油仍然会有很多，适当降价均属正常的市场调节，其他几类食用油价格随原材料价格变化而波动，本周保持基本平稳。预计后期，我市食用油价格将在合理范围内保持弱势运行。

　　三、猪肉价格小幅下跌

　　本周我市猪肉平均零售价27.78元/公斤，环比下跌1%。其中，精瘦肉平均零售价格为31.47元/公斤，环比下跌0.94%；五花肉平均零售价格为24.09元/公斤，环比下跌1.07%。我市春季生猪存栏量大，现阶段出栏上市量较多，猪肉市场消费需求不旺，本周价格小幅下跌。预计后期，天气依旧炎热，居民存储的腊肉、腊肠等肉制品消耗以后，猪肉消费需求将逐渐恢复，猪肉价格将有上行可能。

　　四、鸡蛋、白条鸡价格微涨

　　本周我市白条鸡平均零售价为17.13元/公斤，环比上涨0.76%；鸡蛋平均零售价格为9.17元/公斤，环比上涨2.46%。近期我市白条鸡、鸡蛋市场供应充足，白条鸡养殖户较多，夏季的到来，使鸡的生长周期加快，鸡肉产能大幅提高，但是近期高温天气，导致大量的鸡肉和鸡蛋存储成本的增加，市场上的需求量是一定的，商家为了消耗内存，降价销售属于正常市场价格波度，同时，预计后期，我市白条鸡、鸡蛋市场仍然是供大于求，价格也将保持弱势运行。

　　五、食盐、食糖价格稳定

　　本周我市食盐零售价4.84元/公斤，环比持平；食糖零售价9.18元/公斤，环比持平。食盐价格由国家宏观调控，一般保持平稳运行。近期天气虽然炎热，食糖和食盐销售旺盛，价格依然保持稳定。预计后期食盐价格仍继续保持稳定，食盐食糖价格将随着市场变化小幅波动。

　　六、蔬菜价格总体下跌

　　本周，我市农贸市场蔬菜平均零售价格4.13元/公斤，环比下跌0.96%。监测的17种蔬菜品种中：9种价格下跌，占52.94%；8种价格上涨，占47.06%。价格下跌的是油菜、生菜、大白菜、白萝卜、生姜、西红柿、茄子、豆角、苦瓜。跌幅分别为2.04%、2%、4.17%、7.69%、1.36%、2.83%、1.64%、7.03%、5.75%。价格上涨的8种蔬菜中：涨幅最大的是冬瓜，本周零售价3.23元/公斤，环比上涨4%；青椒、洋葱、土豆、黄瓜、茄子次之，价格分别上涨3.2%、2.3%、2.28%、2.1%和1.95%；其余几种蔬菜价格涨幅在1%以下。本周，天气炎热，我市蔬菜价格总体还是略降，但是涨幅最大也没有超过4%，大多数蔬菜涨跌都在3%到1%之间，我市蔬菜市场价格稳定，供应充足，这个季节本地蔬菜生产周期变短，本地大量蔬菜都上市，外地蔬菜运输成本较高，本地蔬菜占据了主导市场，总体拉低了整体蔬菜价格。预计后期，我市本地菜依然是主导地位 ，蔬菜价格会继续呈下跌态势，但波动不会太大，会在合理的价格区间内正常运行。（汉中市商务局）