央视网消息：今年以来，登封市猪肉价格运行情况

　　1月份，登封市猪肉零售均价为29.8元/公斤，环比上涨2.76%。其中，精瘦肉31元/公斤，环比上涨3.33%;五花肉28.5元/公斤,环比上涨1.79%。

　　2月份，登封市猪肉零售均价为28.7元/公斤，环比下降3.69%。其中，精瘦肉30元/公斤，环比下降3.22%;五花肉27.4元/公斤,环比下降3.86%。

　　3月份，登封市猪肉零售均价为29.4元/公斤，环比上涨2.44%。其中：精瘦肉31元/公斤，环比上涨3.33%;五花肉27.8元/公斤,环比上涨1.46%。

　　4月份，登封市猪肉零售均价为29.4元/公斤，环比持平。其中，精瘦肉31元/公斤，环比持平;五花肉27.8元/公斤，环比持平。

　　5月份，登封市猪肉零售均价为28.99元/公斤，环比下降1.39%。其中,精瘦肉30.64元/公斤，环比下降1.16%;五花肉27.34元/公斤，环比下降1.65%。

　　6月份，登封市猪肉零售均价为29.26元/公斤，环比上涨0.93%。其中精瘦肉32.56元/公斤，环比上涨5.89%;五花肉25.96元/公斤，环比下降5.05%。

　　7月份,登封市猪肉零售均价为29.26元/公斤，环比持平。其中精瘦肉32.56元/公斤，环比持平;五花肉25.96元/公斤，环比持平。

　　一、原因分析

　　1月份猪肉价格呈现上扬。元月恰逢2017年春节，猪肉消费进入了全年最旺季，传统节日需求的刺激，使猪肉价格呈现短暂的小高潮。

　　2月份，春节过后，由于春节期间肉类过度消费导致年后终端肉类市场需求转淡，市场的需求弱势局面，促使屠宰场压价收购生猪，猪肉价格整体下调。另外，受2月下旬倒春寒天气影响，以及养殖户惜售挺价等因素支撑，使猪肉市场价格跌速缓慢。

　　3、4月份猪肉价格逐渐回稳。生猪市场的需求已经处于传统的消费淡季，而猪源供应量一般，市场呈现出供需两低的格局。一是随着气温升高，猪肉终端需求不旺，受春节前猪肉消费需求透支的影响，猪肉消费需求难有大幅提升，二是针对市场猪肉下跌，部分养殖户选择压栏以期待猪肉价格上涨。三是气候转暖，后期甚至有初夏的感觉，大量新鲜蔬菜上市，鸡蛋以较低价格充斥市场，迫使人们忽略对猪肉的关注，促使猪肉市场加快冷却速度。

　　5、6月份，天气炎热，居民饮食趋向清淡，猪肉消费进入年度低谷，加之本地蔬菜大量上市，猪肉需求量减少，致使猪肉价格弱势运行。

　　7月份，随着高温天气持续，市民饮食偏向清淡，加之目前鸡蛋、蔬菜价格相对较低，肉类需求进一步被遏制，市场价格走低。

　　二、后期预测

　　随着高温天气持续，猪肉市场需求疲软，猪肉价格回升幅度有限，预计，中秋节后，随着季节性消费、假日消费增加，猪肉市场需求将进一步回暖，同时受补栏母猪生产周期较长等因素影响，猪肉价格或将呈现上涨态势。

　　三、政策建议

　　1、规范市场秩序。相关部门要积极行动，协调配合，加强对猪肉等副食品市场的监督检查，坚决打击囤积居奇、哄抬价格、私屠滥宰、商业欺诈等不法行为，维护正常的市场秩序。

　　2、建议养殖户根据市场价格变动情况，继续合理调整养殖结构，以充分发挥市场调节和政府调控合力，尽快恢复生猪生产和市场平衡。(登封市商务局)