央视网消息：上周（8月14日18日）南环桥市场交易兴旺，交易量整体平稳，交易价格稳中趋升。交易量方面：蔬菜、鸡蛋交易平稳，水产交易小幅上扬；价格方面，蔬菜价格稳中趋升，水产品价格小幅下跌，鸡蛋价格高位平稳。

　　上周雷阵雨天气频频，促使地产菜生产再受影响，上市量萎缩明显，环比又减少9%，部分品种价格较上上周明显上涨。青菜、鸡毛菜、空心菜、蓬哈菜、菜心，均较上上周上涨10%以上。

　　除了叶类菜外，其他蔬菜供应比较充足，上市量环比增长3%。当前供应量主要以北方菜为主流，像山东、辽宁等地的西红柿，日上市量继续保持在200吨以上，批发价持续下调，与上上周价格环比下跌28%。今年的河北菜，上市品种除了传统的大白菜外，今年西芹、西葫芦、胡萝卜等小品种也很丰富，上市量同比增加明显，带动当前蔬菜客菜价格稳中趋跌。前期备受宠爱的消暑蔬菜如苦瓜、丝瓜，上周也没那么热了，价格趁势回落9%左右。

　　上周市场淡水鱼供应充足，价格小幅回落，草鱼（15.9元/公斤）、鲫鱼（18.6元/公斤）环别分别下跌5%、4%，其他淡水鱼价格保持平稳。目前是基围虾、草虾上市旺季，上周上市量持续走高，价格较上上周基本持平，但和去年同期相比，价格涨幅仍然明显，分别有5%、18%的上涨。

　　上周鸡蛋价格高位平稳，目前批发价已达9.8元/公斤，环比上扬4%，同比上扬18%。近期以及开始进入月饼生产供应期，鸡蛋作为必不可少的配料，需求量大增，往年在这个时期，鸡蛋价格均会有一定程度的上涨，预计后期鸡蛋价格还将有上行空间。（苏州南环桥市场）