据了解北京市场上销售鸡蛋主要来自辽宁、内蒙古及北京郊区。造成鸡蛋价格上涨的主要原因为本周北方地区出现了大雾天气,部分地区还伴随着降雪,对农产品的加工生产、运输和上市,造成一定的影响,导致部分农产品价格出现小幅上涨。
据经营多年鸡蛋的商户介绍,此次鸡蛋价格上涨主要是受天气影响,气温下降对蛋鸡的产蛋量和养殖产生一定的副作用,使得养殖成本增加;大雾天气对鸡蛋的运输不利,使运输成本进一步上升。
据相关人士分析,目前北京市场鸡蛋供应充足,价格基本稳定,波动不会很大,短期能够满足市民的生活需求;预计未来鸡蛋的价格还有小幅上涨的空间,但幅度不会很大。