一、蔬菜方面：

　　    （一）食用菌大量上市 价格有涨有跌

　　　　12月，正值食用菌大量上市的季节，品种较为丰富，进入初冬，市民对火锅的热情不减，食用菌的需求量大幅提升。由于各品种供求关系，价格有涨有跌。据八桂农网12月成交量数据统计显示：12月平菇的上市量最大，高达250吨，相比上月增加了62.5%。从价格上看，平菇均价2.33元/斤，月环比上涨8.37%。除平菇量升价涨外，鸡菇、蘑菇也一样，不仅成交量增多，且价格上涨，如鸡菇3.17元/斤，环比上涨8.19%；蘑菇6.09元/斤，环比上涨6.28%。而金针菇、银针菇量虽增多，但价格有所下跌，如金针菇5.04元/斤，环比下降12.92%；银针菇5元/斤，环比下降12.28%。

　　　　（二）天气寒冷 柳州本地叶菜价格大涨

　　　　因天气寒冷，蔬菜生长周期变长，加上采摘困难。柳州本地大部分叶菜价格均出现大涨，市场难觅一元菜。据八桂农网12月成交量数据统计显示：12月上海青的上市量最大，高达312.5吨，相比上月增加了62.5%。在价格方面，上海青均价2.15元/斤，月环比上涨了52.48%。而其它如生菜、小白口、油麦菜、嫩芥菜、韭菜、苦麦菜、小白菜等价格均出现上涨，月环比涨幅超20%。

　　　　 二、水果方面：

　　　　（一）西瓜供应吃紧 价格大幅上涨

　　     进入初冬，西瓜品种减少，供应吃紧。据八桂农网12月成交量数据统计显示：西瓜总成交量为177.09吨。相比上月减少了64.58%。由于西瓜上市量少，价格大涨。如黑美人西瓜 批发均价0.97元/斤，月环比上涨73.21%；无籽西瓜0.89元/斤，月环比上涨67.92%。但与去年同期的高价格相比，仍有一定距离。秋西瓜因为生长期较长，昼夜温差大，瓜的甜度较好，但因天气温度较低，市民购买量减小。

　　　　（二）柳州本地蜜桔大量上市 价格下跌

　　　　12月，蜜桔大量上市，加上广东四会蜜桔入柳，价格出现下跌。据八桂农网12月成交量数据统计显示：12月蜜桔成交量为3437.5吨，相比上月增加2倍。在价格上看，蜜桔批发均价1.16元/斤，环比下降27.5%。而临近月末，蜜桔逐渐步入尾季，加上天气冷，霜降对柳州本地蜜桔的果实质量受一定的影响，价格接近去年同期价格，但与2010年蜜桔价格相比，曾是现在的2倍。

　　     值得一提的是，12月各地产的新鲜柚子大量上市，蜜柚、沙田柚、糯米香柚等各种品种尽展其诱惑，价格高低不一。但从成交量来看，12月沙田柚的成交量最大，共计895.83吨。在价格方面，由于上市量多，价格出现下跌。如沙田柚批发均价1.59元/斤，月环比下降17.61%。而蜜柚和糯米香油价格反而上涨，如蜜柚1.54元/斤，月环比上涨了23.2%；糯米香柚2.62元/斤，月环比上涨了1.15%。

　　　　三、肉类方面：

　　　　进入冬季，值腌制腊肉、腊肠的高峰期，猪肉需求量稳步上升。加之天气寒冷肉类需求也旺盛，柳州市场上周的猪肉、羊肉、鸭肉，价格均出现了上涨，每斤零售价格提高了1-2元不等。

　　　　据八桂农网12月成交量数据统计显示：猪前、后胛肉共1104.16吨，相比上月增多了47.22%。需求增大，价格上涨。如前胛肉11.04元/斤，月环比上涨了5.14%。而羊肉由于上市量少，加上羊肉性温补，需求量也增多，价格上涨。如羊前、后腿肉12月成交量共计93.75吨，相比上月减少了35%。在价格上，12月羊肉均价23元/斤，月环比上涨2.04%。而牛肉在11月止住脚步，12月价格仍有小幅下降。其12月均价为30.5元/斤，月环比下降0.68%。预测近期仍将小幅下跌，但大幅下降的可能性不大。

　　　　 四、水产方面：

　　     12月，多数水产价格出现上涨，而涨幅最大的是罗非鱼，均价6.42元/斤，月环比上涨18.18%。 据八桂农网12月成交量数据统计显示：12月罗非鱼成交量为576.92吨，较前上月减少了8.3%。

　　     据悉，由于温度对罗非鱼的生存和生长极为重要，全国范围的降温，对罗非鱼的成活率造成了一定的负面影响，部分省份如浙江省，罗非鱼甚至出现断档现象。

　　     除天气因素外，今年国内鱼饲料、人工等成本上涨也是罗非鱼价格上涨的重要原因。

　　     （八桂农网编辑：情怀金）