第36周（8月28日至9月3日）几种常见蔬菜中，土豆价格维持不变，大蒜、青椒、西兰花的价格波动在5%范围内；大葱、黄瓜、鸡蛋的价格波动在5%到10%范围内。芹菜、茄子变化幅度在10%到20%范围内。

价格具体变化情况：

大葱的价格从4元/公斤逐渐下降至3.5元/公斤；

大蒜的价格从7.5元/公斤逐渐下降至7.2元/公斤；

黄瓜的价格从3.2元/公斤下降至2.7元/公斤有逐渐上升至3元/公斤；

芹菜的价格从2.5元/公斤逐渐下降至2.3元/公斤；

茄子的价格从3元/公斤上涨至3.5元又逐渐下降至2.8元/公斤后最终涨至3.2元/公斤；

青椒的价格从2.1元/公斤下降至2元/公斤又逐渐涨至2.5元/公斤；

土豆的价格稳定在2元/公斤；

鸡蛋的价格从10.5元/公斤逐渐下降至9.8元/公斤；

西兰花的价格从6元/公斤涨至6.2元/公斤有持续下跌至5.5元/公斤。

周环比，大葱下降9.64%，大蒜下降1.71%，黄瓜下降9.96%，芹菜下降17.73%茄子上涨10.71%，青椒上涨3.9%，鸡蛋下降6.39%，西兰花下降4.29%，土豆价格与上周持平。

与上月同期相比，大蒜下降12.20%，黄瓜上涨 3.45%，芹菜上涨9.52%，茄子上涨77.78%，青椒上涨66.67%，鸡蛋上涨20.99%，西兰花下降17.91%。土豆价格与上月同期持平。

鸡蛋价格经过前期的迅猛上涨后，本周出现小幅回落，本周鸡蛋每公斤9.8元，环比上周下降了6.39%，随着中秋节临近，鸡蛋需求量将有所增加，预计后期鸡蛋价格还将在高位运行。

由于地产新茬叶类蔬菜已陆续上市，供应量稳步增加，短缺现象将逐步缓解，预计，后期叶类菜价格将呈持续回落走势，整体蔬菜价格将呈平稳下降趋势。

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