据济宁市商务局生活必需品市场监测系统显示：6月上旬，我市蔬菜、猪肉市场品种丰富，运行平稳；近日受持续阴雨天气影响，蔬菜的采摘、贮存均受到限制，叶类菜的损耗增加，致使本地绿叶菜价格出现不同程度的上涨，个别品种涨幅较大；受夏季消费猪肉需求处于淡季，市场需求量减弱，对猪肉价格抑制作用明显，价格呈小幅下降走势。具体情况分析如下：

　　一、蔬菜价格运行情况及分析

　　本期，我市监测统计的30种蔬菜品种中，16种上涨，占53.33%；4种持平，占13.3%；10种下跌，占16.7%，其中涨幅较为明显的有油菜3元/公斤，环比上涨49.12%；圆白菜0.7元/公斤，环比上涨40%；芹菜3元/公斤，环比上涨15.38%；大白菜1元/公斤，环比上涨25%；青椒1.6元/公斤，环比上涨14.29%；豆角5.5元/公斤，环比上涨15.18%；黄瓜2元/公斤，环比上涨25%；菠菜4元/公斤，环比上涨38.29%；土豆1.6元/公斤，环比上涨6.67%；蒜头3.4元/公斤，环比上涨13.33%；生菜5元/公斤，环比上涨12.25%；生姜4.6元/公斤，环比上涨9.52%；西葫芦3元/公斤，环比上涨8.56%；西红柿2.8元/公斤，环比上涨4.25%。

　　受持续强降雨天气影响，蔬菜供应量减少是此轮价格上涨的主要因素。一是多地频现洪涝灾害，部分蔬菜生产基地受损，多地农田、菜地被淹，应季蔬菜生长遭到破坏，供应量相对减少；二是雨水过多，光照不足，本地应季蔬菜有花无果或者生长缓慢，大批菜苗因雨水浸泡不发根，时令蔬菜产量逐渐减少；三是持续强降雨，菜农不能及时下地采收，蔬菜泡烂，交通运输成本上升，短期内蔬菜供应减少，导致蔬菜市场批发价格小幅上涨。预计后期强降雨天气结束，本地产时令蔬菜大量上市，我市蔬菜批发价格将逐步回落。

　　二、猪肉价格运行情况及分析

　　本期，我市猪肉市场均价为28.99元/公斤，与上旬31.1元/公斤相比，环比下跌6.8%。其中精瘦肉市场价格29.5元/公斤，环比下跌2.18%；五花肉市场27.42元/公斤，环比下跌4.2%。

　　夏季肉类消费减少，受消费需求下降、市场猪肉供应量增加等多种因素影响，短期内市场需求难以恢复，加上玉米价格较比去年略有上涨，养殖成本的持续增加，利润空间减少，价格持续下跌将加速养殖户的抛售。从后期走势看，夏季进入猪肉传统的消费淡季，猪肉消费量季节性下降仍会持续，加之7月份、8月份各大院校放假，集中消费减少，猪肉消费需求会继续下滑。综合以上因素，预计后期我市猪肉价格仍会保持偏弱走势，但猪肉价格继续下跌的幅度及小幅反弹的幅度都不会太大。（济宁商务局）