央视网消息：新疆北园春市场：一周市场行情分析如下：

　　蔬菜方面:

　　近期地产叶类蔬菜普遍进入换茬期，出现青黄不接现象，供应量大幅缩减，价格持续高位运行；其中，本周（8月6日至8月11日）香菜环比上涨了5成，上海青、生菜环比也上涨3成多。由于地产菜花、豆角等部分蔬菜大批量上市期已过，产量较前期明显减少，价格也出现大幅上涨。本周监测的蔬菜品种价格涨多跌少，整体价格环比上周（7月30日至8月4日）较大幅度上涨。根据北园春市场监测的32种大众蔬菜来看：32种蔬菜的平均价格是4.30元/公斤，比上周上涨了0.48元，涨幅为12.57%；其中，20种蔬菜价格上涨，7种蔬菜价格下降，土豆、胡萝卜、南瓜、生姜、冬瓜5种蔬菜价格持平。与去年同期相比上涨了1.16元，涨幅为36.94%。

　　环比上周，价格上涨幅度较大的是：香菜由每公斤8.60元上涨到12.90元，上涨了50.00%；菜花由每公斤4.08元上涨到5.68元，上涨了39.22%；上海青由每公斤3.30元上涨到4.48元，上涨了35.76%；豆角由每公斤5.10元上涨到6.80元，上涨了33.33%；生菜由每公斤8.60元上涨到11.20元，上涨了30.23%；芹菜由每公斤2.08元上涨到2.70元，上涨了29.81%；油麦菜由每公斤5.56元上涨到7.00元，上涨了25.90%；圆茄子由每公斤1.72元上涨到2.02元，上涨了17.44%。

　　另外，大白菜上涨14.29%，圆白菜上涨13.95%，菠菜上涨12.93%，韭菜上涨12.64%，青椒上涨11.25%，大葱上涨9.41%，西红柿上涨8.11%，莴笋上涨6.45%，蒜薹上涨5.13%，西葫芦上涨4.05%，西芹上涨1.59%，油菜上涨1.31%。

　　价格下降幅度较大的有：丝瓜由每公斤5.60元下降到5.10元，下降了8.93%；黄瓜由每公斤2.94元下降到2.68元，下降了8.84%。

　　另外，苦瓜下降3.74%，大蒜下降2.93%，西兰花下降2.23%，洋葱下降1.79%，白萝卜下降1.08%。

　　由于目前叶类蔬菜仍处于换茬阶段，供应量偏紧，预计后期叶类蔬菜价格还将在高位运行，蔬菜整体价格将呈平稳运行走势。

　　肉蛋禽类方面：

　　本周猪肉、白条鸡价格小幅上涨，白条猪平均价格是每公斤19.00元，较上周上涨了4.40%；白条鸡每公斤15.00元，较上周上涨了1.35%。随着养殖户缩减养殖规模大量淘汰蛋鸡，以及受高温影响，鸡蛋产量大幅减少，价格连续三周持续上涨，本周鸡蛋每公斤8.72元，环比上涨了9.55%。牛前腿剔骨肉每公斤56.00元、羊肉每公斤41.80元与上周基本持平。

　　水产方面：

　　本周水产（鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、草鱼、鲫鱼）平均价格是每公斤11.33元，较上周下降了2.75%。预计，随着供应量的增加，后期水产价格将呈平稳下降走势。（新疆北园春市场）