夏季是食物中毒和肠道传染疾病高发、易发季节，为切实保障群众饮食安全，有效预防食品安全事件发生。肥西县紫蓬镇念好四字诀切实保障群众“舌尖”上的安全。
       一是“强”字诀，抓保障。成立由镇主要领导为组长的食品安全工作领导小组，召开了夏季食品安全工作专题动员会与推进会，制定了夏季食品安全实施方案，明确食品安全防护重点和难点，细化工作目标和责任，提高干部思想认识，强化工作职责，确保该项工作有序推进。
　　二是“广”字诀，抓宣传。通过LED显示屏、宣传栏、悬挂宣传标语、微信群等多种形式向群众宣传食品安全意义，倡导健康消费，大力宣传《食品安全法》和相关法律法规，大力普及食品安全知识，提高自我防范能力，及时曝光典型违法案例和不合格食品信息，进行消费警示，营造全民监督食品市场安全的良好氛围。
　　三是“实”字诀，抓检查。由镇食安办牵头，联合市监所、卫生、农技等部门展开拉网式大排查活动，以校园及其周边、超市、小食品店、农家乐餐饮等为重点区域，严厉打击销售假冒伪劣食品、过期变质和“三无”食品，严防不合格、过期食品流入，全面排查各类食品安全隐患。
　　四是“严”字诀，抓责任。进一步加强“四员”管理，强化职责任务，构建镇村食品安全监管网络，按照“预防为主、防治结合”的原则，制定食品安全应急预案，明确镇村食品安全监管责任人，严格执行干部24小时值班和领导带班制度，坚持重大事项报告制度，最大限度降低危害发生。